鴨を食うならカルガモ。

今年は渡りの鴨が少ない。

狩猟解禁後しばらくの間は油断している鴨たちがそこかしこの池に多数居るのだが、今季はさっぱりだった。

少なくとも例年自分が鴨撃ちをしている幾つかの池に限っては少ない。

県南の、狩猟禁止エリアに行って見ると一網打尽にしたくなるほどの数の鴨がワンサコいるのだから、今季は何らかの理由で県中央部に飛来していないだけのことだろう。

そんな朝、やっとこさの思いでカルガモ1羽。

真鴨よりもカルガモが美味しい。

渡ってきて日数が経ち、たっぷり食餌しているので、そこそこに肉と脂がのっている。

撃ち落とした池の畔りで毛毟り処理終了。丁寧に。

今季は獲物が少ない、となると残さずきれいにいただきたいので丸焼きにしよう。