11/30/2012

30Kgの産まずの牝イノシシが・・・・。


銀座マルディグラの和知シェフの手によってこの一品となり、FB友達M嬢の胃袋に納まりました。吉備高原どんぐりイノシシと栗の組み合わせ・・・、肉食系の食欲がそそられる仕立てですね。猟師冥利に尽きます。

(写真撮影:Mママ)

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